牛脆骨炖汤的做法大全
牛脆骨炖汤是一道美味营养的汤品，下面是制作牛脆骨炖汤的详细步骤：
材料：
- 牛脆骨500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛脆骨洗净，焯水后捞出备用。
- 姜片和葱段洗净备用。
- 炒锅烧热，加入牛脆骨煸炒至表面微黄。
- 加入姜片和葱段煸炒出香味。
- 加入适量的料酒煮至酒精挥发。
- 加入清水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。
- 加入适量的盐调味即可。
制作牛脆骨炖汤的关键在于炖的时间，时间越长汤越浓郁，口感越好。
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