材料：
1. 排骨300克，臭豆腐200克，土豆1个，青红椒各1个，葱姜蒜适量，干辣椒、花椒适量，盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖适量。
做法：
1. 排骨洗净切小块，用盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖腌制10分钟。
2. 土豆去皮切块，青红椒切段，葱姜蒜切末备用。
3. 干锅烧热，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。
4. 放入排骨煸炒至变色，加入臭豆腐、土豆、青红椒继续煸炒。
5. 加入适量的水，烧开后加盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖调味，煮至汤汁浓稠即可。
6. 装盘前撒上葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/8135fb91b6.html