红烧肉煲的家常做法
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家常菜
红烧肉煲的家常做法
红烧肉是一道非常经典的中国菜肴，口感鲜美，营养丰富。下面是红烧肉煲的家常做法：
材料：
- 五花肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 水适量
步骤：
- 五花肉切块，焯水后捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入五花肉块煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶煮开。
- 加入适量的水，煮开后转小火煲煮1-2小时，直到肉变软烂。
- 最后收汁即可。
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