蒜香大排骨的做法 家常
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家常菜
蒜香大排骨的做法 家常
材料：
- 猪肋排 500克
- 蒜 适量
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 生粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将猪肋排洗净，切成小段，用开水焯水后捞出沥干水分备用。
- 蒜和生姜切末备用。
- 热锅凉油，放入蒜末和生姜末煸炒出香味。
- 放入焯水后的猪肋排煸炒均匀。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮20分钟。
- 最后加入适量的生粉水勾芡，淋上适量的油即可。
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