荠菜猪肉丸子的做法

• 美食食谱

荠菜猪肉丸子的做法

材料：

  • 荠菜100克
  • 猪肉末200克
  • 葱姜末适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 鸡蛋1个
  • 淀粉适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将荠菜洗净，切碎备用。
  2. 将猪肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉和清水，搅拌均匀。
  3. 加入切碎的荠菜，再次搅拌均匀。
  4. 将搅拌好的肉馅揉成丸子状。
  5. 将丸子放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

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