炸荠菜丸子的做法

• 美食食谱

炸荠菜丸子的做法

材料：

  • 荠菜 200克
  • 猪肉末 100克
  • 葱姜末 适量
  • 盐 适量
  • 鸡蛋清 1个
  • 淀粉 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将荠菜洗净，切碎，加入猪肉末、葱姜末、盐、鸡蛋清、淀粉，搅拌均匀。
  2. 将搅拌好的荠菜猪肉馅揉成丸子状。
  3. 将丸子裹上一层薄薄的淀粉。
  4. 热锅凉油，将丸子放入锅中炸至金黄色。
  5. 捞出沥干油，即可食用。

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