爆炒猪耳朵的家常做法
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家常菜
爆炒猪耳朵的家常做法
1. 准备猪耳朵、葱姜蒜、辣椒、料酒、酱油、盐、糖、醋、花椒、香菜等食材。
2. 猪耳朵洗净后切成薄片，用开水焯水后捞出沥干备用。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
5. 放入猪耳朵煸炒，加入料酒、酱油、盐、糖、醋、花椒等调味料翻炒均匀。
6. 最后撒上香菜末即可。
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