陈皮炖鸭子的做法大全
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做法大全
陈皮炖鸭子的做法
材料：
- 鸭子一只
- 陈皮适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭子宰杀后焯水，洗净备用。
- 将陈皮用清水泡软，洗净备用。
- 将鸭子放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 将泡软的陈皮切成小块，加入锅中，再加入适量盐，继续炖煮30分钟。
- 最后将鸭子捞出，切块装盘，淋上汤汁即可。
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