炒麻辣鸡的做法和步骤视频
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美食食谱
炒麻辣鸡的做法和步骤视频：
1. 准备鸡肉、青椒、红椒、葱姜蒜等食材。
2. 将鸡肉切成块状，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
3. 将青椒、红椒切成块状，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鸡肉块煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒块煸炒至变软。
6. 加入适量盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
7. 加入煸炒好的鸡肉块翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
视频链接：https://www.bilibili.com/video/BV1JW411L7JN
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