炒麻辣鸡的做法和步骤

• 美食食谱

炒麻辣鸡的做法和步骤：

1. 准备鸡肉、青椒、红椒、干辣椒、花椒、姜蒜等食材。

2. 将鸡肉切成块状，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 将青椒、红椒切成块状，姜蒜切末。

4. 干辣椒、花椒放入锅中煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色。

5. 加入青椒、红椒、姜蒜继续煸炒，加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精等调味料翻炒均匀。

6. 最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

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