铁锅芦花鸡的做法

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铁锅芦花鸡的做法

1. 准备材料：芦花鸡一只、姜蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、清水适量。

2. 芦花鸡宰杀后洗净，切成块状备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜和干辣椒爆香。

4. 放入芦花鸡块煸炒至变色。

5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

6. 最后收汁即可。

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