饥荒龙虾汤的做法
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汤的做法
饥荒龙虾汤的做法：
1. 准备食材：龙虾、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、清水。
2. 龙虾处理：将龙虾洗净，去掉虾头，虾壳用刀背轻轻敲打，使其裂开，以便入味。
3. 热锅凉油：将锅置于火上，加入适量的油，放入姜葱爆香，加入龙虾煸炒至变色。
4. 加水煮龙虾：加入适量的清水，放入料酒、盐、胡椒粉、鸡精，大火煮开后转小火煮20分钟左右，直到龙虾熟透入味。
5. 装盘：将龙虾汤盛入碗中，撒上葱花即可。
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