芦花鸡做法大全菜谱
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做法大全
芦花鸡做法：
1. 准备好鸡肉、芦笋、蘑菇、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、淀粉、清水。
2. 鸡肉切块，加入料酒、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
3. 芦笋去掉硬皮，切段；蘑菇切片；姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入芦笋、蘑菇煸炒均匀。
6. 加入适量清水，烧开后放入煸炒好的鸡肉，翻炒均匀。
7. 加入生抽调味，翻炒均匀即可。
8. 芦花鸡做法完成，装盘享用。
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