福清焖杂烩的做法
•
美食食谱
福清焖杂烩的做法
福清焖杂烩是一道福建省福清市的传统名菜，主要原料有猪肉、鸭肉、鸡肉、海参、鱼肚、鱼翅、鲍鱼、花菇、冬笋、鸽蛋等。下面是福清焖杂烩的做法：
- 将猪肉、鸭肉、鸡肉分别切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 将海参、鱼肚、鱼翅、鲍鱼分别用清水洗净备用。
- 将花菇、冬笋、鸽蛋分别处理干净备用。
- 将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
- 依次加入猪肉、鸭肉、鸡肉煸炒。
- 加入适量的料酒、酱油、盐、糖、鸡精、清水，烧开后转小火焖煮30分钟。
- 加入海参、鱼肚、鱼翅、鲍鱼、花菇、冬笋、鸽蛋，继续焖煮20分钟。
- 最后加入适量的淀粉水勾芡即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/5a3b790157.html