丝瓜煮牛蛙的正宗做法

• 美食食谱

丝瓜煮牛蛙的正宗做法：

1. 准备好牛蛙和丝瓜，将牛蛙剖成两半，去掉内脏，洗净备用；丝瓜去皮去籽，切成小段备用。

2. 将牛蛙放入开水中焯水，捞出沥干备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛蛙煸炒至变色。

4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火煮10分钟。

5. 加入丝瓜段，继续煮5分钟即可。

6. 最后加入少许香油，翻炒均匀即可。

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