牛蛙煮丝瓜的做法
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美食食谱
牛蛙煮丝瓜的做法
材料：
- 丝瓜一根
- 牛肉适量
- 青蒜适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将丝瓜去皮，切成小段备用。
- 牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、鸡精腌制10分钟。
- 青蒜、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入腌制好的牛肉片煸炒至变色。
- 加入青蒜、姜、蒜末煸炒出香味。
- 加入丝瓜煸炒均匀。
- 加入清水，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入盐调味，煮至丝瓜软烂即可。
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