丝瓜泡椒牛蛙的做法
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美食食谱
丝瓜泡椒牛蛙的做法
材料：
- 牛蛙肉500克
- 丝瓜1根
- 泡椒适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 将牛蛙肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 丝瓜去皮去籽切成小块，泡椒切碎备用。
- 锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入牛蛙肉煸炒至变色。
- 加入丝瓜和泡椒继续煸炒。
- 加入适量的清水，煮开后转小火炖煮10分钟。
- 最后加入适量的盐调味即可。
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