干锅鸭腿的做法大全集
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做法大全
干锅鸭腿的做法：
1. 准备材料：鸭腿、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香菜。
2. 鸭腿洗净切块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
3. 干辣椒、花椒、姜、蒜、葱切好备用。
4. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味，加入姜、蒜、葱爆香。
5. 放入鸭腿煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟。
7. 最后加入香菜翻炒均匀即可。
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