新鲜淡菜的做法?
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美食食谱
新鲜淡菜的做法
1. 将淡菜放入清水中浸泡30分钟，去除沙粒和杂质。
2. 洗净淡菜，用刷子刷去外壳上的污垢。
3. 准备一锅水，加入姜片和葱段，烧开后放入淡菜，煮至淡菜张开即可。
4. 捞出淡菜，将汤汁过滤掉，淡菜装盘，撒上蒜末和香菜叶即可。
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