爆炒新鲜淡菜肉的做法
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美食食谱
爆炒新鲜淡菜肉的做法
材料：
- 新鲜淡菜肉500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 香油适量
步骤：
- 将淡菜肉放入清水中浸泡1小时，去除沙粒和杂质。
- 将葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
- 加入淡菜肉煸炒，加入料酒翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、糖调味，继续翻炒至淡菜肉熟透。
- 最后加入香油翻炒均匀即可。
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