卤料鸡爪的做法和配方
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美食食谱
卤料鸡爪的做法：
1. 将鸡爪洗净，去除指甲和多余的皮。
2. 准备卤料：生姜、葱、八角、桂皮、花椒、料酒、酱油、冰糖、盐。
3. 热锅凉油，将卤料爆香。
4. 加入鸡爪煸炒均匀。
5. 加入足够的水，没过鸡爪，加盖煮开后转小火炖煮1-2小时。
6. 等到鸡爪软烂入味后，加入适量的盐调味即可。
卤料鸡爪的配方：
– 鸡爪500克
– 生姜适量
– 葱适量
– 八角适量
– 桂皮适量
– 花椒适量
– 料酒适量
– 酱油适量
– 冰糖适量
– 盐适量
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