炖扁豆角的家常做法

炖扁豆角的家常做法

材料:

  • 扁豆角500克
  • 瘦肉片100克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、盐、生抽、老抽、糖适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将扁豆角洗净,去掉两端,切成段备用。
  2. 瘦肉片用料酒、盐、生抽、老抽、糖腌制10分钟。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  5. 放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
  6. 放入扁豆角煸炒均匀。
  7. 加入清水,水量要稍微多一些,大火烧开后转小火炖煮20分钟左右,直到扁豆角软烂入味即可。
  8. 最后根据个人口味加盐调味即可。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/2e77ccffd9.html