牛肉炖扁豆的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 扁豆：250克
- 洋葱：1个
- 胡萝卜：1个
- 土豆：2个
- 番茄酱：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒：适量
- 清水：适量
- 橄榄油：适量
步骤：
- 将牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切成丁状，土豆切成小块。
- 在热锅中加入橄榄油，放入牛肉煸炒至变色。
- 加入洋葱和胡萝卜煸炒至香味出来。
- 加入扁豆和土豆，煸炒一会儿。
- 加入番茄酱，盐和黑胡椒，翻炒均匀。
- 加入足够的清水，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉和扁豆都变得很软。
- 最后根据口味加盐和黑胡椒调味即可。
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