五花肉老豆腐红烧做法

• 排骨, 豆腐

五花肉老豆腐红烧做法

材料：

  • 五花肉300克
  • 老豆腐1块
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 五花肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。
  2. 老豆腐切块，葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
  4. 放入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微焦。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
  6. 加入清水，没过五花肉和老豆腐，大火烧开后转小火煮30分钟。
  7. 最后收汁即可。

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