东北滑溜肉片的做法
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美食食谱
东北滑溜肉片的做法：
1. 准备材料：猪肉片、洋葱、青椒、红椒、姜蒜、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐、糖、淀粉、鸡精。
2. 将猪肉片用料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制片刻。
3. 洋葱、青椒、红椒切成块状，姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜炒香，然后放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
5. 加入洋葱、青椒、红椒块炒匀，调入适量的盐、糖、白胡椒粉、鸡精调味。
6. 倒入适量的水，煮开后加入适量的生抽、老抽调色。
7. 用水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。
8. 装盘后可以撒上一些葱花作为装饰。
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