黄豆芽的制作做法大全
黄豆芽是一道常见的家常菜，制作简单，口感鲜嫩。下面是黄豆芽的制作方法：
1. 准备材料：黄豆、清水。
2. 将黄豆洗净，浸泡在清水中，浸泡时间为6-8小时。
3. 将浸泡好的黄豆放入蒸锅中，用大火蒸熟，时间约为30-40分钟。
4. 蒸熟的黄豆取出，放入凉水中浸泡5分钟，然后捞出沥干水分。
5. 将蒸熟的黄豆放入容器中，加入适量的清水，水量要稍微多一些。
6. 将容器放在通风的地方，保持适当的温度，黄豆芽会在2-3天内发芽。
7. 发芽后的黄豆芽可以用来炒菜、凉拌或者做汤，根据个人口味添加调料即可。
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