滑溜肉片汤的做法
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汤的做法
滑溜肉片汤的做法
滑溜肉片汤是一道美味的汤品，下面是制作滑溜肉片汤的详细步骤：
- 准备食材：猪肉片、木耳、豆腐、鸡蛋、葱姜蒜等。
- 将猪肉片用盐、料酒、生粉腌制片刻，使其更加鲜嫩。
- 将木耳泡发后切成丝，豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 烧一锅水，将腌制好的猪肉片焯水，捞出备用。
- 烧一锅清汤，加入葱姜蒜末煮开，然后加入木耳丝、豆腐块，煮至豆腐熟透。
- 将煮熟的豆腐、木耳丝捞出，放入碗中。
- 再将焯水好的猪肉片放入清汤中煮熟，捞出放入碗中。
- 最后，将鸡蛋打散，搅拌均匀后倒入清汤中，搅拌均匀后关火。
- 将煮好的清汤倒入装有豆腐、木耳丝和猪肉片的碗中，撒上葱花即可。
滑溜肉片汤制作简单，口感鲜美，营养丰富，适合全家人食用。
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