角瓜鸡蛋馅饺子的做法

• 鸡蛋

角瓜鸡蛋馅饺子的做法

材料：

  • 角瓜 300克
  • 鸡蛋 2个
  • 猪肉馅 200克
  • 韭菜 适量
  • 姜末 适量
  • 葱末 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 香油 适量
  • 水 适量
  • 饺子皮 适量

步骤：

  1. 将角瓜去皮切成小块，加入鸡蛋、猪肉馅、韭菜、姜末、葱末、盐、生抽、料酒、香油搅拌均匀，腌制10分钟。
  2. 将饺子皮包入馅料，捏紧封口。
  3. 锅中加水烧开，放入饺子，煮至浮起即可。

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