红烧肉家庭做法肥而不腻
红烧肉家庭做法肥而不腻
红烧肉是一道非常受欢迎的中国菜肴，其做法简单，口感鲜美。以下是红烧肉家庭做法的步骤：
- 准备材料：五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶。
- 五花肉切块，焯水去血水。
- 葱姜切片，锅中加油热后放入葱姜爆香。
- 放入五花肉煸炒至两面金黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶和适量的水。
- 大火烧开后转小火，炖煮1-2小时，直到肉变软烂。
- 最后收汁即可。
这样做出来的红烧肉肥而不腻，口感鲜美，非常适合家庭食用。
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