鱼的做法

鱼香茄子的做法 1. 茄子洗净去蒂，切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味，捞出沥干备用。 2. 瘦肉切成末，加入盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。 3. 锅中倒入适量油，烧至…

清蒸扒皮鱼的做法 1. 将鱼洗净，去鳞、去内脏，切成两段，每段斜切三刀，刀口深度约为鱼肉厚度的一半。 2. 在鱼身上均匀地抹上盐和料酒，腌制10分钟。 3. 姜和葱分别切成丝，放在…

清蒸鲍鱼的做法： 1.传统清蒸鲍鱼：将鲍鱼洗净，用刀在鲍鱼的肉面上划几刀，放入碗中，加入适量的料酒、姜片和清水，上锅蒸10-15分钟即可。 2.蒜蓉蒸鲍鱼：将鲍鱼洗净，用刀在鲍鱼的…

清炖扒皮鱼的做法 材料： 草鱼1条 姜片适量 葱段适量 料酒适量 盐适量 清水适量 步骤： 将草鱼去鳞、去内脏、去头、去尾，洗净后切成段。 锅中加入清水，放入草鱼段、姜片、葱段、料…

清洗鲍鱼： 1. 将鲍鱼放入清水中浸泡2-3小时，期间换水2-3次，以去除沙粒和杂质。 2. 用刷子轻刷鲍鱼的表面，清洗干净。 3. 将鲍鱼放入锅中，加入适量清水，加入料酒、姜片、…

酱焖扒皮鱼的做法 材料： 扒皮鱼一条 葱姜蒜适量 豆瓣酱适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 白糖适量 盐适量 清水适量 色拉油适量 步骤： 将扒皮鱼洗净，切成段，用盐和料酒腌制10…

清蒸鲍鱼的做法视频： 1. 准备好鲍鱼、姜丝、葱丝、料酒、盐、清水等食材。 2. 将鲍鱼洗净，用刀在鲍鱼的肉面上划几刀，以便入味。 3. 在鲍鱼上撒上姜丝和葱丝，淋上料酒，腌制10…

香酥扒皮鱼的做法 1. 准备材料：鲈鱼一条、葱姜蒜适量、盐、料酒、生抽、淀粉、油。 2. 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。 3. 将腌制好的鲈…

清蒸鲍鱼的做法及蒸制时间 1. 将新鲜鲍鱼洗净，用刀在鲍鱼的肚子上划几刀，以便入味。2. 准备葱姜蒜末、料酒、盐、味精、香油等调料，将调料混合均匀后涂抹在鲍鱼上。3. 将鲍鱼放入蒸…

红烧白鲢鱼的做法 1. 准备好白鲢鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水、香油。 2. 将白鲢鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。 3. 葱姜蒜切末备用。 4. 热锅凉油，将白鲢…