德宏酸扒菜的做法视频
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德宏酸扒菜的做法视频
德宏酸扒菜是云南德宏州的一道传统名菜，口感酸辣开胃，非常适合夏天食用。以下是德宏酸扒菜的做法视频：
1. 准备食材：猪肉、酸笋、青椒、红椒、蒜、姜、葱。
2. 将猪肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 酸笋切成小块，青椒、红椒切成丝，蒜、姜、葱切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜、姜、葱爆香。
5. 加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
6. 加入酸笋、青椒、红椒继续煸炒。
7. 加入盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒、糖调味。
8. 加入适量的水，煮开后加入少许淀粉水勾芡即可。
9. 装盘后撒上葱花即可食用。
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