云南酸扒菜的做法视频大全

云南酸扒菜的做法视频大全:

1. 准备食材:鸡胸肉、木耳、豆皮、青椒、红椒、葱姜蒜等。

2. 将鸡胸肉切成丁状,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

3. 将木耳、豆皮泡软,青椒、红椒切丝,葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油,将鸡肉丁煸炒至变色,盛出备用。

5. 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香,加入泡软的木耳、豆皮煸炒。

6. 加入青椒、红椒丝煸炒,放入煸炒好的鸡肉丁继续翻炒。

7. 加入适量的盐、鸡精、醋、糖、生抽、老抽调味,翻炒均匀即可。

8. 装盘即可食用。

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