香辣鸡翅膀的做法
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美食食谱
香辣鸡翅膀的做法
材料：
- 鸡翅膀 500克
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 辣椒粉 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 油 适量
步骤：
- 鸡翅膀洗净，切成两半，用盐、料酒、生姜腌制半小时。
- 葱、蒜切末，辣椒粉适量。
- 锅中倒入油，烧至五成热，放入鸡翅膀煎至两面金黄色，捞出沥油。
- 锅中留底油，放入葱、蒜末煸炒出香味，加入适量的辣椒粉煸炒出红油。
- 加入适量的生抽、老抽、白糖、醋，煮至汁浓即可。
- 将煎好的鸡翅膀放入锅中，翻炒均匀，让鸡翅膀均匀裹上酱汁即可。
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