生炸鸡翅膀的做法

• 美食食谱

生炸鸡翅膀的做法

材料：

  • 鸡翅中500克
  • 盐适量
  • 黑胡椒粉适量
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 鸡蛋1个
  • 淀粉适量
  • 面包糠适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将鸡翅中洗净，用刀在鸡翅中两面各切上几刀，以便入味。
  2. 将鸡翅中放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、生姜、葱、料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。
  3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量淀粉，搅拌均匀，做成蛋液。
  4. 将面包糠放入另一个碗中。
  5. 将腌制好的鸡翅中逐个沾上蛋液，再沾上面包糠。
  6. 将油倒入锅中，加热至七成热，将沾好面包糠的鸡翅中放入锅中炸至金黄色。
  7. 捞出沥干油，即可食用。

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