豆腐脑的做法和配方视频教程
豆腐脑是一道非常受欢迎的中国传统小吃，主要原料是豆浆和石膏石膏水。以下是豆腐脑的做法和配方视频教程：
1. 准备豆浆和石膏石膏水。
2. 将豆浆煮沸，然后冷却至约70℃。
3. 加入适量的石膏石膏水，搅拌均匀。
4. 将豆浆倒入碗中，放入蒸锅中蒸约10分钟。
5. 取出豆腐脑，加入糖浆、花生粉、葱花等配料即可。
注意：石膏石膏水的用量要适量，过多会影响豆腐脑的口感。
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