凉拌荞麦面的家常做法
材料：
- 荞麦面 200克
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 葱花 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 香油 适量
做法：
- 将荞麦面放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮熟，捞出后放入冷水中过凉，沥干备用。
- 黄瓜和胡萝卜切成细丝，葱花切碎备用。
- 将醋、生抽、盐、糖、香油混合成调味汁。
- 将荞麦面、黄瓜丝、胡萝卜丝、葱花放入大碗中，倒入调味汁，拌匀即可。
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