材料：
荞麦面粉、水、盐
步骤：
1. 将荞麦面粉和盐混合，加入适量的水搅拌成面团；
2. 将面团揉成光滑的面球，盖上湿布静置20分钟；
3. 取出面球，用擀面杖擀成薄片；
4. 将薄片对折，再对折，切成细条；
5. 将切好的面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分即可。
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