荞麦面漏鱼的家常做法大全
荞麦面漏鱼是一道非常常见的家常菜，下面是一些常见的做法：
做法一：荞麦面漏鱼汤
材料：荞麦面、鱼、葱、姜、盐、鸡精、料酒、清水。
步骤：
1. 鱼洗净，切成块状，用盐、料酒腌制10分钟。
2. 葱、姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
4. 加入清水，煮开后放入鱼块，煮至鱼熟透。
5. 加入荞麦面，煮至面熟透，加入盐、鸡精调味即可。
做法二：荞麦面漏鱼炒饭
材料：荞麦面、鱼、米饭、葱、姜、盐、鸡精、料酒、清水。
步骤：
1. 鱼洗净，切成块状，用盐、料酒腌制10分钟。
2. 葱、姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
4. 加入鱼块煸炒至熟透。
5. 加入米饭，煸炒均匀。
6. 加入荞麦面，煸炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
做法三：荞麦面漏鱼粥
材料：荞麦面、鱼、大米、葱、姜、盐、鸡精、料酒、清水。
步骤：
1. 鱼洗净，切成块状，用盐、料酒腌制10分钟。
2. 葱、姜切末备用。
3. 大米淘洗干净，加入清水煮成粥。
4. 加入鱼块，煮至鱼熟透。
5. 加入荞麦面，煮至面熟透，加入盐、鸡精调味即可。
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