云南千层包子的做法
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云南千层包子的做法
云南千层包子是一道传统的云南小吃，制作过程比较繁琐，但是味道非常美味。以下是制作云南千层包子的步骤：
- 准备面团，将面粉、酵母、盐和水混合，揉成面团，静置30分钟。
- 将面团擀成薄片，刷上一层油，再撒上一层面粉，将薄片对折，再刷上一层油，撒上一层面粉，重复以上步骤，直到擀成10层左右。
- 将擀好的面片切成小块，每个小块中间放上馅料，包成包子。
- 将包子放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。
馅料可以根据个人口味选择，比较常见的有猪肉馅、牛肉馅、韭菜馅等。
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