云南破酥包子的做法及配方
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美食食谱
云南破酥包子的做法：
1. 准备好面粉、酵母、糖和水，将面粉、酵母、糖和水混合搅拌成面团，揉至面团光滑有弹性，醒发30分钟。
2. 将面团擀成薄片，刷上一层油，撒上一层面粉，对折成长条状，再次擀成薄片，重复以上步骤3-4次。
3. 将擀好的面片切成正方形，包入馅料，将四个角收口，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
云南破酥包子的配方：
面粉500克，酵母5克，糖30克，水250克，油适量，馅料可根据个人口味选择。
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