云南千层包子的做法窍门
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美食食谱
云南千层包子的做法窍门：
1. 准备好面团和馅料，将面团揉成光滑的球状，分成若干小份，擀成薄片备用。
2. 将馅料包入面皮中，将面皮对折，再对折，重复多次，直到形成多层叠加的包子。
3. 将包子放入蒸锅中，用旺火蒸10-15分钟即可。
4. 出锅后，撒上葱花和辣椒粉即可食用。
注意事项：
1. 擀面皮时要擀得足够薄，这样才能形成多层叠加的效果。
2. 包子的馅料可以根据个人口味自由搭配，常见的有猪肉馅、牛肉馅、韭菜馅等。
3. 蒸包子时要用旺火，这样才能让包子蒸得熟透、口感更好。
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