莴笋腌制咸菜做法大全
•
做法大全
莴笋腌制咸菜的做法：
1. 准备莴笋、盐、大蒜、干辣椒、花椒、生姜、白糖、醋、料酒、生抽、老抽、香油。
2. 将莴笋洗净去皮，切成长条状，放入盆中，加入适量盐，揉搓均匀，腌制20分钟左右。
3. 将大蒜、干辣椒、花椒、生姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入腌制好的莴笋，煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入切好的大蒜、干辣椒、花椒、生姜煸炒出香味，加入适量白糖、醋、料酒、生抽、老抽，煮开后加入煸炒好的莴笋，翻炒均匀。
6. 最后加入适量香油，翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/cde4063991.html