十二道锋味 提拉米苏的做法
提拉米苏的做法
材料：
- 鸡蛋黄 4个
- 细砂糖 80克
- 马斯卡彭芝士 500克
- 淡奶油 500克
- 速溶咖啡粉 20克
- 热水 200毫升
- 手指饼干 300克
- 可可粉 适量
步骤：
- 将鸡蛋黄和细砂糖混合，打至颜色变浅，体积变大。
- 加入马斯卡彭芝士，搅拌均匀。
- 将淡奶油打至7分发，加入马斯卡彭芝士糊中，搅拌均匀。
- 将速溶咖啡粉加入热水中，搅拌均匀。
- 将手指饼干沾上咖啡液，铺在容器底部。
- 将一半的马斯卡彭芝士糊倒入容器中，铺平。
- 再铺上一层手指饼干，沾上咖啡液。
- 将剩余的马斯卡彭芝士糊倒入容器中，铺平。
- 最后，将可可粉筛在表面即可。
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