食谱大全 家常菜的做法
在家做饭是一件非常有趣的事情，也是一件非常实用的技能。下面是一些家常菜的做法，供您参考。
红烧肉
材料：五花肉、葱、姜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、水。
步骤：1.五花肉切块，焯水后捞出备用；2.葱姜切片，锅中加油烧热，放入葱姜爆香；3.加入五花肉煸炒至表面微焦；4.加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮和水，烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
宫保鸡丁
材料：鸡胸肉、花生米、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、淀粉、醋。
步骤：1.鸡胸肉切丁，加入料酒、酱油、糖、盐、淀粉腌制10分钟；2.青椒、红椒切丁，葱姜蒜切末；3.锅中加油烧热，放入花生米炒香，捞出备用；4.再加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入鸡丁煸炒至变色；5.加入青椒、红椒翻炒，加入酱油、糖、盐、醋炒匀；6.加入花生米翻炒均匀即可。
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