炒肉片的家常做法
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家常菜
炒肉片的家常做法
材料：
- 猪肉里脊肉300克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟
- 青椒、红椒切成丝，姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色
- 加入青椒、红椒继续煸炒，加入盐、糖、鸡精调味
- 最后加入少量生抽、老抽提鲜，翻炒均匀即可
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