排骨炖雪莲果做法
排骨炖雪莲果做法
材料：
- 猪排骨500克
- 雪莲果100克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将雪莲果洗净，切成小块备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 锅中倒入适量油，加入姜片和葱段爆香。
- 加入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入雪莲果和适量盐，继续炖煮10分钟即可。
- 最后根据个人口味调味即可。
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