三鲜汤火锅底料的做法
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汤的做法
三鲜汤火锅底料的做法：
材料：
- 猪骨头500克
- 鸡骨头500克
- 鲜虾仁200克
- 鲜贝200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪骨头和鸡骨头焯水后捞出备用。
- 锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入猪骨头和鸡骨头煸炒。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入清水，大火煮开后转小火煮2小时。
- 将鲜虾仁和鲜贝放入锅中煮熟。
- 加入适量盐调味即可。
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