酱鸡爪酱鸡爪的做法
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美食食谱
酱鸡爪酱鸡爪的做法：
1.鸡爪洗净，焯水去血水，捞出沥干水分备用。
2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
3.加入鸡爪翻炒均匀，加入料酒、酱油、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉，翻炒均匀。
4.加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡爪软烂入味即可。
5.最后加入少许醋提味，撒上葱花即可。
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