糖醋五花肉的家常做法
糖醋五花肉的家常做法
材料：
- 五花肉500克
- 青红椒各一个
- 姜蒜适量
- 醋、糖、盐、生抽、料酒适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 五花肉切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 青红椒切成小块，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入五花肉煸炒至金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜末和青红椒煸炒出香味。
- 加入适量的醋、糖、盐、生抽、料酒和少量清水，煮开后放入五花肉块，翻炒均匀。
- 加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
糖醋五花肉做法简单，口感酸甜可口，是一道家常菜肴。
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