肉焖米饭的家常做法
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家常菜
肉焖米饭的家常做法：
1. 准备材料：猪肉、米饭、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮。
2. 猪肉切块，用开水焯水去血水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮，加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮30分钟。
5. 米饭洗净后加水煮熟，盛入碗中，加入煮好的猪肉和汤汁即可。
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